朋友聚餐、加班應酬、慶祝節日等場合，都少不了酒精助興，不過有些人喝完酒後會開始臉紅、頭痛、嘔吐，隔天會有持續性的宿醉問題。酒醉與宿醉都跟體內代謝有關係，代謝速度下降會使酒精成分於體內滯留，造成健康的傷害，今天營養師ANITA TANG要與大家分享特殊的營養成分「枳椇子」，有助於酒精於體內快速代謝，改善宿醉問題，那該怎麼吃呢？為你詳細解答！
目錄：
- 為什麼會容易喝醉？
- 枳椇子如何幫助解酒？
- 枳椇子怎麼吃？
- 枳椇子跟什麼成分搭配效果更好？
- 營養師幫你總結，枳椇子這樣吃解酒、緩解宿醉才有效！
一、為什麼會容易喝醉？
人體在喝酒時身體就會開始啟動一連串的機制，乙醇(酒精)從腸胃道吸收後會送至肝臟，分解成毒性較高的乙醛，再代謝成傷害力比小的乙酸，最後會代謝成碳水化合物與水來幫助排出體外。
其中「乙醛」這個成分就是造成人喝醉的主要原因，產生酒後臉紅、暈眩、頭痛、噁心嘔吐等狀況。正常情況下，肝臟會分泌「乙醛脫氫酶」（ALDH）來幫助乙醛代謝，不過每個人對於分泌酵素的能力不同，對於酒精代謝的速度就會比較慢，所以就產生有些人比較容易醉的現象。
二、枳椇子如何幫助解酒？
枳椇子又稱萬字果，為枳椇樹的果實，是韓國常用來增進酒精代謝用的天然保健材料，具有解渴、利水、清血、解酒毒的作用，故補充枳椇子加速酒精代謝、解酒、緩解宿醉、減輕酒癮等功效。
根據試驗顯示，枳椇子中含有特殊的成分「二氫楊梅素」，具有加速肝臟中乙醛代謝，將有毒性的乙醛分解成無傷害的乙酸，並快速排出體外，進而降低乙醛對身體的損害、加速酒精代謝力。
由於枳椇子具有季節性且須要克服產地的限制，故現在市面上有許多枳椇子的萃取物製成的保健食品，不僅可以補充到濃縮的精華，還可以攝取完整的營養成分，有效加速代謝能力。
三、枳椇子怎麼吃？
枳椇子的食用方式可以在飲酒前服用，具有降低喝醉、臉紅、嘔吐的狀況；酒後補充可以幫助酒精快速代謝，降低酒精毒素傷害，可以幫助醒酒、隔天不宿醉。
平常沒喝酒的時候也可以補充，可以達到提升代謝並且降低酒癮的效果。
四、枳椇子跟什麼成分搭配最好？
- 鳳梨酵素：幫助腸胃道對於蛋白質消化作用，避免飲酒後腸胃道不適症狀。
- 維生素B群：酒精代謝時會大量消耗體內維生素B群，導致容易感到疲倦、頭痛、憂鬱等症狀，補充維生素B群有助於維持能量正常機能代謝、增進神經系統健康。
- 維生素K：有助於活化血液中的凝血蛋白質。
※營養師幫你總結，枳椇子這樣吃，解酒、緩解宿醉才有效！
- 經由濃縮萃取技術製成的保健食品，更具有保健功效
- 飲酒前、飲酒後、平常都可以補充，幫助體內代謝力
- 含有複方搭配，如：鳳梨酵素、維生素Ｂ群、維生素Ｋ，幫助體內機能健康
- 通過「SGS安全檢驗合格」：包括重金屬檢驗、西藥檢驗、塑化劑檢驗等等
- 具專業醫師、藥師、營養師推薦認可
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